鮭

鮭
４５度１時間
今回はもともと、甘塩しゃけの一切れ真空パックされたものだったので、そのまま真空低温調理。
身がパサつかずジューシーで柔らかくて美味しい💓
　
＊写真撮り忘れたので、４５度で調理された鮭の写真を使わせていただきました。