カテゴリ:果物



真空低温調理 · 2018/11/03
85度40分りんごを12等分〜16等分する。 皮と赤ワイン・砂糖・カボスの絞り汁を一度鍋で沸騰させて冷ましてジップロックに入れる。 りんごを入れて真空低温調理する。