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カテゴリ：内臓
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ジビエ料理研究
· 2018/12/22
鹿のハツ（心臓）&肺
鹿肉の肺を初めて食べたら、美味しい〜^_^ ぱふぱふした食感？ これを低温調理したらどうなるのか？ やってみました。 心臓も同じく低温調理 結果は…
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